Er det lenge siden du spiste noe indisk? Da har vi løsningen i dag! Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.
INGREDIENSER
- 1 pakke strimlet svinekjøtt
- 1 boks kokte linser
- 1 løk
- 1 fedd hvitløk
- 2 gulrøtter
- 2 dl kokosmelk
- 1 boks hermetiske tomater
- ½ boks kesam
- Spisskummen
- Paprikapulver
- Chilipulver
- 150 g ris
- Salt
SLIK GJØR DU
Kok ris som anvist på pakken. Kutt løk, hvitløk og gulrot i terninger og stek disse i nøytral olje i 3 minutter. Tilsett 2 ts salt, 1 ts spisskummen, 1 ts chilipulver og 1 ss paprika, før tomat og kokosmelk tilsettes. Kok dette i 10 minutter før kokte linser tilsettes. Stek strimlet svinekjøtt i en varm panne i 4 minutter. Tilsett svinekjøttet i linsecurryen og topp med kesam og server ris ved siden av.
Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.
The post Indisk currygryte med svin og linser appeared first on Radio Metro.