Krumkaker er årets julefavoritt

Krumkakene er på toppen av lista over de julekakene vi liker best

Dette kommer frem i en undersøkelse gjennomført av Opinion, på vegne av MatPrat og Opplysningskontoret for brød og korn. Krumkaken er populær over hele landet, og er også den eldste julekaken vi kjenner til. At krumkaken er den mest populære julekaken stemmer godt med at tradisjonsmat er viktigere i år. I fjor lå den som nummer to og i 2021 som nummer tre.

Torunn Nordbø, daglig leder i Opplysningskontoret for brød og korn forteller at det kun er krumkaker, pepperkaker (sirupsnipper) og smultringer som tradisjonelt har vært regnet blant de syv slagene, som er på årets liste.

– Kransekake har riktignok lange tradisjoner som festkake på norske kakebord. Brune pinner og Sarah Bernhardt har kommet inn på listen de senere årene, og havreflarn for første gang i år. Noe av årsaken kan være at de er enklere å lage og at de blir spist opp, sier Nordbø.

Dette er favorittene

På spørsmål om hva er din favoritt blant julekakene fordelte svarene seg slik:

1. Krumkaker 13 %
2. Kransekake11 %
3. Brune pinner 9 %
4. Pepperkaker 9 %
5. Sarah Bernhardt 7 %
6. Smultringer 7 %
7. Havreflarn 5 %

Krumkaker er blant kakene vi helst baker selv

Selv om det i dag er mulig å kjøpe ferdige kaker av alle slag i dagligvarebutikker og bakerier, er det fremdeles mange som koser seg med baking i førjulstiden, forteller Nordbø.

– Den julekaken flest baker selv er pepperkaker, men det er like mange som velger å kjøpe ferdige pepperkaker. Også krumkakejernet går varmt på mange kjøkken i disse tider, disse kakene lager vi gjerne selv eller får fra venner og familie. Risboller, brune pinner og kokosmakroner er enkle kaker og populære å bake sammen med barna.

Nordbø forklarer at mange velger å kjøpe kransekake og smultringer hos bakeren eller i butikken, men at det også er vanlig å få en boks med krumkaker, smultringer og brune pinner eller kransekake av venner og familie som baker det selv.

Dette er kakene vi baker selv:

• Pepperkaker 47 %
• Krumkaker 36 %
• Risboller 34 %
• Brune pinner 28 %
• Kokosmakroner 27 %
• Cookies 22 %
• Kakemenn 21 %

Server krumkakene med søtt eller salt

Nordbø sier at krumkakene kan spises som de er eller fylt med pisket krem til dessert eller kaffekos. I tillegg foreslår hun å prøve dem som en liten forrett med rømme, rødløk, kaviar og litt dill.

Kilde: NTB.no

Forsidebilde: Therese Hammervold Elstad, Brød&Korn

The post Krumkaker er årets julefavoritt appeared first on Radio Metro.